Вспомните, как вы делаете омлет по утрам: белковая жидкость под воздействием горячей сковороды превращается в аппетитный блинчик. Примерно так устроена химия инновации японской компании
Spiber Inc.
Вот что они делают: кормят сахаром специальные микробы, которые производят особый ферментированный белковый полимер, а затем с помощью нагревания создают из него материал, который называется Brewed Protein (дословный перевод «сваренный белок»). Компании понадобилось 15 лет, чтобы вывести производство в коммерческих масштабах. Их усилия не прошли даром. Японский бренд технологичной одежды премиум-класса Goldwin выпустил свою первую капсульную коллекцию в сотрудничестве с Spiber Inc, используя материалы Brewed Protein.
Создатели Spiber Inc. не скрывают, что несмотря на использование экологического материала для внешнего слоя, вторым слоем всё равно идёт синтетическая мембрана. Для них разработка экологических альтернатив мембране, пластиковым пуговицам и всем остальным составляющим одежды — вопрос времени.